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美味しい物は数が少ないんです。


「羽黒緬羊」おかげさまで完売いたしました。



今回はたくさんの方にお召し上がりいただき(リピートも多かったけど)

大変ご好評いただきました。


年間たった12頭ほどしか流通しない

まさに幻の食材。

羊らしからぬジューシーで甘い脂と

旨味たっぷり、ほのかに豆感がある肉質は

誰が食べてもうなずいちゃいますよねぇ。



是が非でも食べたいという貪欲な姿勢は

俺は大好きです(笑)

いつも言いますが、そのときにしか出来ないことと

いつでも出来ることを一緒にしていては

素敵なエクスペリエンスにめぐり合えない

何処にプライオリティをおくのかということが大切なんですよねぇ。


次に購入できるその日まで・・・



少量生産の極上メスカル、ピエルデ・アルマス 二種類仕入れました。


ピュリティーダ ヴェルダ



エスパディンのカジュアル・バージョン

40度の飲みやす版


エスパディン



オーガニック・アガベのフラワリー且つスモーキーなトーン

度数もがっつり50度!






JUGEMテーマ:日記・一般
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